24 часа в Гонконге с Клубом Путешествий ПЕРСОНА

Познакомиться с Гонконгом предлагаем с подъема на Victoria Peak – самую высокую точку острова c захватывающим видом на город и гавань. Добраться до пика можно на знаменитом фуникулере Peak Tram, который работает уже более века – и это не просто транспорт на вершину, а целый ритуал, который сопровождается необыкновенным чувством свободы. Здесь всегда по-новому можно взглянуть не только на город, но и на свою жизнь.

Далее отправляемся гулять по оживленному району Tsim Sha Tsui, главному оплоту урбанизма с лучшими видами вдоль набережной и множеством музеев современного искусства. Жизнь в Tsim Sha Tsui кипит круглосуточно. Это настоящий котел, где перемешаны китайская, южноазиатская, африканская, корейская культуры.

Прогуляйтесь по набережной с видами на старинную часовую башню и загляните в Hong Kong Museum of Art, основанный в 1960-м году и занимающий 5 этажей. Старое и новое, Восток и Запад, традиции и новаторство – все это можно найти и в постоянной экспозиции, и на временных выставках музея. Его коллекция насчитывает порядка 18 000 предметов: в нее входят живопись, графика, скульптуры, фотографии, инсталляции, арт-объекты, а также образцы изысканной каллиграфии и бесценные китайские древности. Пространство воздушное, светлое, прекрасно организованное. А открывающийся вид на гавань Виктория можно рассматривать как отдельное произведение искусства. Вход бесплатный, кроме некоторых временных экспозиций.

Затем прогуляйтесь до знаменитой забегаловки Cheung Hing Kee, отмеченной гидом Michelin и перекусите шанхайскими булочками Шэн Цзянь бао с начинкой в виде обжигающего бульона. Это настоящий уличный деликатес родом из Шанхая. Идеальные Шэн Цзянь бао должны быть хрустящими снаружи, но сочными внутри, а это дело непростое и требует мастерства. Булочки готовят при вас, а не заранее, причем тесто в Cheung Hing Kee делают по особому рецепту, а сами булочки выпекают в шанхайских чугунных сковородах, поддерживающих высокую температуру.

После отправляемся в уникальный культурно-торговый центр, наполненный современным искусством и знаковыми бутиками – K11 MUSEA. Это уникальное новаторское место объединяет торговую площадку с бутиками и современное искусство во всем его многообразии. Основан K11 MUSEA в 2019 году известным предпринимателем Андрианом Ченком в тандеме с более чем 100 международными архитекторами, дизайнерами и художниками, которые внесли свой вклад в создание идеального пространства для «путешествия ума».

На обед отправляемся в индийский ресторан Chaat на 5-м этаже отеля Rosewood, где идеально готовят и индийский стритфуд, и авторские блюда с аутентичными вкусами. Яркие переосмысленные блюда будто специально созданы под современный интерьер с отсылками к культурным кодам. Особенно хороша эстетская фреска современного художника Канди Нарсимлу, изображающая оживленный индийский рынок, она придает пространству особую атмосферу.

После обеда отправляемся на знаменитую Hollywood Road – это одна из старейших улиц Гонконга с антикварными лавками и старинным храмом Ман Мо. Когда-то здесь торговали антиквариатом иностранные моряки, и дух прошлого до сих пор витает над Hollywood Road: много антикварных и винтажных лавочек и магазинов, есть даже целый рынок под открытым небом – Upper Lascar Row, где продаются старинные вещи.

Перевести дух можно в пекарне Tai Cheong Bakery, перекусив традиционными egg tarts – они делают их с 1954 года, как и знаменитые китайские пончики. Кстати, в Blue Bottle Coffee через дорогу от Tai Cheong Bakery готовят отличный кофе, и отдельное удовольствие – захватить с собой egg tarts и кофе и пойти гулять по многочисленным антикварным лавкам – смотреть уникальные артефакты, старинную мебель, фарфор и керамику музейного уровня.

И завершаем изучение Hollywood Road походом в один из старейших даосских храмов – Ман Мо, посвященный богам литературы и войны. Этот древний храм является одним из самых известных в Гонконге и представляет собой важный культурный объект. Если хотите обратиться к богам, лучше всего зажечь сразу три палочки – за прошлое, настоящее и будущее.

На ужин отправляемся в The Chairman, который занимает первые строчки всех азиатских рейтингов. Пространство The Chairman заполнено старинными книгами и сборниками с рецептами, которые передал в дар ресторану 83-летний мистер Chua Lam – известный азиатский писатель и гастрокритик, а компанию им составляет азиатское современное искусство – можно увидеть работы местных художников в трех поколениях.

После ужина можно отправиться в один из самых известных мексиканских баров Гонконга COA. Он был открыт Джеем Ханом и трижды занимал первые строчки в рейтинге лучших баров Азии. Его название отсылает к инструменту, с помощью которого собирают агаву, а из нее, как известно, готовят мескаль и текилу, и в СОА самая большая в городе их коллекция, насчитывающая около 200 этикеток.