Приглашаем отправиться в кулинарное приключение с шеф-поваром Mads Refslund, который посетит W Maldives исключительно с 5 по 6 декабря 2018. Знаменитый шеф-повар, признанный одним из самых креативных шеф-поваров мира, возьмёт на себя «Кухню» курорта и исполнит два интерактивных ужина, основанных на концепции огня и льда. Ужин «Лёд» будет сосредоточен на холодных и сырых продуктах. В ужине «Огонь» больше доминирует дым и блюда, приготовленные на дереве и древесном угле. Пионер новой скандинавской кухни описывает свою философию приготовления пищи как «соединяя необработанность», которая подразумевает естественные органические ароматические ингредиенты, не загрязняя вкус чрезмерной подготовкой или приготовлением пищи.

• 05 декабря 2018 – Ужин “Лёд” в ресторане FISH. 290 USD на чел.
• 06 декабря 2018 – Ужин “Огонь” в ресторане FIRE. 210 USD на чел.

Refslund был соучредителем ресторана Noma в Копенгагене, отмеченного двумя звёздами Мишлен и побывавшего в листе 50-ти лучших ресторанов мира 4 раза. Вскоре после создания ресторана Noma он открыл своё собственное предприятие, MR, которое также заслужило звезду Мишлен.